久仰橘色涮涮屋的大名以久,也被我列入口袋名單中應該有1.2年了
不過只要想到它那貴山山的價格就讓狠不下心去享用
這回仙女大姐非常大方的以慶生之名招待我&Pinky弟去吃橘色,實在讓我開心不已啊
一般來說平日都是餐廳比較清淡的時候
但橘色居然連平日當天預約都要到晚上快9點才有位子,真的是很誇張啊
不過為了一嚐傳說中的美味,就算這麼晚才有位子,我都願意去等待啦~~
聽說橘色的份量好像有點多,所以一開始我們3人就先點了御海海鮮套餐頂級牛小排套餐各一
2種沙拉都很清爽好吃,各有特色
像和風沙拉的芝麻醬料很香濃和一般會淋上和風醬料有點不同
而且添加堅果在內,更增添了生菜沙拉的口感
不過可惜的是,原本聽說店家都會多招待前菜之類的...
吃完了前菜,菜盤也陸續送上來囉~~
別看它們貌不驚人,和我們平常吃的1.200平價涮涮鍋比較起來
玉米.大蔥.魚板...可都是來自於日本的道地食材
看過網路上多篇食記,很多人都推薦它們家的日本玉米
不知道是當天進貨的玉米港好比較不甜還是我們運氣不好
畢竟是走高價位的涮涮鍋
所以服務人員會不定時的來幫客人煮火鍋
果然是專業的人員連食材的擺設都是有講究的,不像我們都亂丟一通
菜盤中最讓我們驚艷的就是這款丸子
外層好像豆皮一般,內餡是魚漿和魚卵的混和
但又和一般魚卵捲不同
仙女大姐&我弟的牛小排
肉片油花分布的還蠻均勻的,而且肉片也蠻大蠻厚實的
據她們所說,肉質軟嫩非常好吃!!!
再來就是橘色很有名的海鮮盤啦~
裡面的食材還挺豐盛的,有干貝&九孔&鮭魚片&雕魚片&鮮蝦&螃蟹....
看似很豐盛,但我們三個好像也沒有特別覺得驚喜
我們三姐弟討論的結果是,因為平常我們家煮火鍋就會放干貝&草蝦&大蚵利...
因為我不喜歡吃螃蟹,看別人分享海鮮盤都是小龍蝦,可是我居然沒有
服務人員說每天都會有不同的配盤,所以囉.....
加上之前在網路收集資料時,很多人都推薦說它們家的海鮮相當的新鮮
雖然某種程度上我也會覺得這樣烹煮活海鮮有點殘忍
但....這就是它們家的特色啊~~
所以當送上桌時,我這個鄕巴佬第一件事就是check海鮮是否活跳跳
不過食材的新鮮還是不可置否的啦~~
吃完之後,重頭戲就要上場囉~
服務人員會主動的上前幫忙整理桌面,將鍋內的渣先撈除
來橘色吃涮涮鍋的人一定都知道,涮涮鍋吃到最後剩下的湯才是最精華的部分
因為前面煮了蔬菜&肉類&海鮮等等,所有食材的精華都集合在一鍋湯中
在煮粥的同時,服務人員也送上小菜&準備煮粥的材料
大約10分鐘滾沸粥爛之後,服務人員就熟練的將青蔥&海苔絲&蛋液都一起到入鍋內
不得不說最後這道粥,真的是集各食材之精華而成
湯頭相當的鮮美,拿來煲煮的粥也是鮮甜入味,讓人忍不住一碗接一碗
下回我也要在家試看看,用火鍋最後剩下的湯頭煮粥看看會不會也如此鮮美
最後餐點附上的水果&點心
我選擇的是紅豆牛奶冰,有點普通啦,就是一般的紅豆銼冰
仙女大姐點的杏仁豆腐,網路上很推薦的甜品!!
吃起來口感果然不一樣,杏仁味不重,連我這種不愛杏仁的人都可以接受
前菜的時候沒有招待我們,有點小失落
整體而言橘色對我而言算是ok啦~
不過就好像覺得也沒有像網路上說的那麼好吃,所以也沒有特別驚艷
以這麼高的價位來說我覺得CP值還好說
可能就像前面我說的,我們家平常吃火鍋就很喜歡大魚大肉了
所以它的食材好像對我來說也沒有很大的吸引力
不過終究曾經是我的夢幻口袋名單之一啊~~~
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