三井一直是我的口袋名單之一
但實在因為想到價格太高昂，真的是有點吃不太下去
直到前陣子，小男友公司的副理招待他去吃
回來之後，就一直不停的和我炫耀說三井是他入社之後吃過最好吃的一餐
從那之後三井就一直在我的腦海裡揮散不去
三井因為現在實在太紅了，所以現在分店也開了不少
不過做了功課之後，好像明水店最多人分享推薦
明水店比較特別的是一樓還有販賣一些生鮮食物
不管是新鮮的高級海鮮或是熟食一應具全
餐廳位在於二樓，一上樓就是很昏暗低調的氣氛
整體裝潢就是走日式簡約風格
還有料理台和透明的廚房可以看到廚師準備料理
三井的消費方式，有分套餐或是可以單點
而且會有品饡師在旁解說當日的食材，再替客人安排最適合的餐點
因為第一次用餐所以選擇1800的套餐，這在三井只能算是中價位的
至於1500和1800有什麼差異，品饌師是說差別在海膽，食材也有差異
而且若是二位都是1800套餐的話可以做海鮮火鍋，1500是做魚頭火鍋
想想反正都來吃了，既然差300還是先點1800的套餐試試
看照片應該就可以看得出來這海膽頗具分量，既飽滿又肥大
海膽上面點綴的是新鮮的哇沙比，市面上假的哇沙比吃起來就是很辛嗆的感覺
新鮮的吃起來帶有微嗆但很溫和順口的口感，完全不會搶走食物本身的原味
而且海膽這種食材最怕就是不新鮮，只要不新鮮就會很腥
裡面的大概有花枝&甜蝦&鮪魚和一個不知道是什麼螺類
生魚片的分量都給得很實在，厚切蠻扎實的
最讓我覺得特別的就是那個螺類的生魚片，脆脆帶有嚼勁的口感
原本在做功課時，就發現三井的和風生菜沙拉，有帝王蟹腳和鮑魚二種
當然這道沙拉的重頭戲就是在鮑魚上囉
鮑魚肉相當的扎實彈牙，完全不用佐醬料一入口就是鮑魚本身的鮮甜味
連內臟部分都沒有腥味，果然完全沒讓我失望!!
我試過將鮑魚肉沾上一些和風醬，反而將原本的鮮甜蓋過，果然還是直接吃原味最讚了
紅喉似乎是比較高檔的料理當中都會出現的魚種
當初品饌師在點菜時，就說當天剛好有紅喉進貨，就幫我們做了一隻烤紅喉
表面金黃酥脆，肉質吃起來也相當的細嫩
雖然前面看起來沒幾道菜，但其實因為很札實，所以也有7.8分飽了
沒想到這時服務員就送上了這澎湃的海鮮鍋
菜盤內有帝王蟹腳還有魚肉.鮮蝦以及各式蔬菜
其實光用看得我都有點飽了
煮火鍋這件事也完全不用我們費心，有服務員會代勞
湯底有分味增和昆布二種，品饡師是推薦味增湯底，於是我們就先點個味增來嘗嘗鮮
味增湯底果然不虧推薦，看似濃郁，但卻不死鹹，
讓人一喝再喝的鮮美湯底
帝王蟹腳肉也是還蠻鮮嫩了，不像以前在台灣吃過的帝王蟹那般乾澀
還有一人一份的主菜，因為我不吃牛也不吃羊
所以品饌師原本是說不然換成海鮮酒煮干貝好了
不過想到後面上菜的炸物也是干貝，想說還是點個肉類好了
品饌師就推薦紅酒燉鴨肉，但這道菜真的我覺得比較普通一些
倒是朋友點的羊排，她一直說超嫩超好吃完全不會有羊騷味
果然上網一查，原來羊排是招牌，不過我還是不敢吃啦
老實說吃到這裡，我真的都飽了....
但是這道紫蘇炸干貝實在太誘人了
其實我很討厭紫蘇的味道的，不過沒想到紫蘇裹上干貝之後，居然味道如此的和諧
這干貝也真的是挺大顆的，和我去costco買的大干貝差不多大
而且炸過之後居然如此的鮮嫩多汁，實在是好吃到不行
至於另外一顆，則是堅果裹芋泥球，也是超美味的一個小配角
最後送上的握壽司
我只有吃最右邊的壽司，不知道是什麼魚
油花非常得香甜，感覺很像比目魚
聽說三井的冰淇淋是自製的，只有芝麻和抹茶二種口味
其實二種口味我都很喜歡，因為礙於只能二選一只好先選擇抹茶了
坦白說，我其實還更喜歡三井的冰淇淋，因為不會太甜口感也很扎實
因為沒吃到芝麻，所以上回去造訪上引水產時
看到有零售冰淇淋趕緊買了一個念念不忘的芝麻口味品嘗
不知不覺也都已經飯飽酒足了~
不過當然這樣的價位無論大小細節絕對都是要顧及到的
其實飲料的部分品質就比較普通了，不會讓人特別驚艷
購物狂的異想世界 (2)
妹妹~太太太讓我口水流滿地囉^^ 一定要找時間去品嚐啦!^^
姐姐~妳有空一定要去吃看看... 真的好好吃喔~ 如果妳和我一樣都是海鮮控一定會吃的超開心的!! 不過也真的有夠貴@@ 所以我現在一直再期待何時才能去吃到上引水產啊~~